你知道重庆小面、重庆火锅、回锅肉的superb(高超的烹饪)吗?

编辑:多美女性2021-10-25 06:27中餐
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文章简介:如果把中文菜谱直译成英语,很多菜名都让外国人云里雾里,不知吃到嘴里究竟是啥美食。老师和家长把这些“英语菜谱”晒到网上引来众多网友点赞,不少外教和外国留学生纷纷为这些中学生写的菜谱竖起大拇指。老师们情不自禁把一些精美、有趣的食谱晒在网上,赢得外国友人的点赞:“中学生这份英语菜单有用,我们看得懂!

同学们制作的英语食报

同学做的英文美食报

如果把中国菜谱直接翻译成英文,很多菜名都会让老外觉得不知道自己嘴里吃的是什么菜。近日,南开融侨中学2019级学生利用课余时间开启了《英国美食报》,将各种中国菜和传统川菜写进了英文食谱,并收录了制作方法。老师和家长将这些“英文食谱”发布到网上,引来不少网友点赞。很多外教和留学生都对这些中学生写的菜谱点了赞。

同学们制作的英语食报

同学做的英文美食报

1,000 种不同的英文菜单

连日来,南开融侨中学2019级英语群收到1000多篇英语小报。几乎每个学生都深入学习过一种烹饪技巧,包括中餐和西餐。最有特色的是重庆的。美味。

重庆面、重庆火锅、回锅肉的绝妙美食你知道吗?一起来看看初中生的食谱,教你DIY(自己做):

重庆小面(重庆小面),制作步骤并不难:第一步煮水;第二步,将新鲜的苏打粉放入锅中;第三步,准备菜品,调好面条,开锅。不过调料很多,辣椒、海椒油、芝麻酱、豆芽……也是一碗重庆面的精髓。

在家吃重庆火锅也不是没有可能。自制火锅底料最重要的是购买牛油(牛油),注意它与牛油(牛油)不同,如果觉得煮起来麻烦,可以到超市购买现成的。重庆火锅最正宗的菜有毛肚、鸭肠、鳗鱼片、里脊片。当然,你也可以根据自己的口味选择牛肉、五花肉、火腿肠。吃重庆火锅的一般蘸料是香油和大蒜。

Twice Cooked Pork(两次煮熟的猪肉)有点复杂。我花了好几次才了解它。五花肉煮熟后切成薄片。与郫县豆瓣、蒜苗、豆腐干一起炒出香味。饺子(饺子、包子)、番茄炒蛋、蔬菜辣椒肉丝(鱼香肉丝)……小二学生用英语介绍日常生活中的各种食物和做法。

同学们制作的英语食报

同学做的英文美食报

除了听、说、读、写外,学习英语也很有用

南开融侨中学2019年英语备课组组长袁征斌表示,学好英语听、说、读、写非常重要。此外,使用它也很重要。

袁老师说,学生们制作的英文食谱,源于本学期英语课本中制作甜点和饮料的做法。教科书主要涉及西式蛋糕、面包和奶昔,但学生们经营的是“英国美食新闻”。那时,我脑洞大开,查了字典,自己学了一些单词,把我们的中国菜和重庆菜都写进了菜谱。做作业的时候中餐的英文菜谱,同学们还去超市买材料,和父母一起学做饭。

最终,2019年英语备课组收到了1000多份《英语美食报》,几乎涵盖了全球美食。这些装饰精美的英文食谱被挂在教学楼里,吸引了许多学生观看。老师们忍不住在网上发布了一些精美有趣的菜谱,博得外国友人赞叹:“这个中学生英文菜单很有用,我们懂!”

同学们制作的英语食报

同学做的英文美食报

专家:拓展激发学习主动性

重庆市南岸区师范学院英语研究员朱阔认为,这期《英语美食新闻》提高了学生英语学习的核心能力。学生可以在课堂上拓展学习,丰富词汇中餐的英文菜谱,强调语言学习的真实性、语境和语义与生活相关。这极大地激发了学生在学习过程中的主动性和主观性。我觉得很多中国菜谱里的词课本上是没有的。

朱阔说,中学英语学科的核心素养体现在语言能力、文化素质、学习能力、思维素质等方面。

(本组所有图片均由学校提供)

上游新闻-重庆早报记者黄野